بما أن النظام الغذائي قد يلعب دورا أساسيا في ارتفاع ضغط الدم، قام العلماء بوضع استراتيجيات غذائية أساسية لمرضى ضغط الدم للمساعدة في تقليله. لذلك، إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو حتى لديك تاريخ عائلي من هذا المرض، يمكنكم متابعة هذه المقالة حيث يقدم لكم موقع برايز معلومات ضرورية عن حمية داش، المصممة خصيصا للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
ما هي حمية داش DASH؟
حمية داش هي حمية غذائية يوصي بها المعهد القومي للقلب والرئة والدم باتباعها، للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم أو منعه وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب، حيث يعتمد هذا النظام الغذائي على تقليل كمية الصوديوم في نظامك الغذائي، وتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالمواد المغذية التي تساعد على خفض ضغط دمك، مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والألياف الغذائية، وتحد أيضًا من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مثل اللحوم الدهنية، وأطعمة الألبان كاملة الدسم والزيوت الاستوائية، وكذلك المشروبات والحلويات المحلاة بالسكر.
حيث أنه فعندما لاحظ الباحثون أن ارتفاع ضغط الدم كان أقل شيوعًا في الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا، قاموا بالتركيز على الفواكه والخضروات مع بعض مصادر البروتين الخالية من الدهن مثل الدجاج والسمك والفاصوليا.
ومن أهم ما يميز حمية داش الغذائية، هو أنها تعتمد بشكل كبير على انخفاض الصوديوم، حيث يمثل الحد الأقصى لتناول الصوديوم في حمية داش 2300 ملغ في اليوم، و1600 ملغ في حالة ارتفاع ضغط الدمأو الإصابة بأمراض القلب أو الكلى أو حتى السكري.
وعن طريق اتباع هذا النظام الغذائي، قد تكون قادرًا على خفض ضغط دمك ببضع نقاط في أسبوعين فقط. وبمرور الوقت، قد ينخفض ضغط دمك الانقباضي بمقدار كبير، مما قد يحدث فرقًا كبيرًا في المخاطر الصحية. كما يعد النظام الغذائي داش متوازن جدا ويمكن اتباعه على المدى الطويل، مما جعل خبراء التغذية يصنفونه على أنه أفضل نظام غذائي شامل مرتبط بالنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط.
هل يؤثر هذا النظام الغذائي على ضغط الدم لدى الجميع؟
من المثير للاهتمام ، أن حمية داش الغذائية تقلل بشكل واضح من ضغط الدم بشكل عام، لدى كلا من الأشخاص الأصحاء والذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
وكانت نتائج حمية داش منخفضة الملح مذهلة لدى الأشخاص الذين لديهم بالفعل ارتفاع في ضغط الدم، حيث قللت هذه الحمية منخفضة الملح من ضغط الدم الانقباضي بمعدل 12 مم زئبق وضغط الدم الانبساطي بمقدار 5 مم زئبق.
أما في الأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم الطبيعي، فقد تم خفض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 4 مم زئبق وانبساطي بمقدار 2 مم زئبق. لذلك لا يجب على هؤلاء الأشخاص اتباع الحمية منخفضة الملح، والاكتفاء بحمية داش DASH القياسية التي تضمن استهلاك 2300 ملغ من الصوديوم في اليوم.
وهذا يتماشى مع الدراسات الأخرى التي تكشف أن تقييد تناول الملح يمكن أن يقلل من ضغط الدم، وخاصة في أولئك الذين يعانون من مرض ضقط الدم المرتفع.
الفوائد الأخرى المحتملة
بالإضافة إلى خفض ضغط الدم، يقدم نظام داش الغذائي عددًا من الفوائد المحتملة، بما في ذلك:
- فقدان الوزن
- الوقاية من بعض أنواع السرطان، وخاصة سرطان الثدي والقولون والمستقيم.
- تقليل خطر متلازمة التمثيل الغذائي إلى حوالي 81 في المئة.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وتحسين مقاومة الأنسولين.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض الكلى.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 20 في المئة، وخطر الإصابة بالسكتات الدماغية بنسبة 29 في المئة تقريبا.
- كما يعزز ارتفاع نسبة الخضروات والفواكه في نظام داش الغذائي الكثير من الآثار الوقائية ودعم الجهاز المناعي.
تعليقات: 0
إرسال تعليق